クレソンはこの時期に出回る食材です。みずがらしやオランダからしとも呼ばれ、緑黄色野菜です。独特の香りと新玉ねぎの甘みがマッチしたスープです。お好みでトマトを加えて煮てもさっぱり飲みやすいスープになります。ビタミン、ミネラ […]

部活上がりの腹ぺこに、パパッと作れて栄養バランスもばっちり！新タマネギに含まれる辛み成分「硫化アリル」は消化液の分泌を促し、食欲増進に効果があるほか、新陳代謝に必要なビタミンの吸収を助けます。スナップえんどうには、各種ビ […]

食卓の定番チャーハンは、持久力、筋力やスタミナアップとしてスポーツ飯としても活躍します！今回はおかやまの春の旬野菜である肉厚レタスをチャーハンへ！各種ビタミンやカルシウムを含み、他の食材と併せて栄養バランスがアップ！骨の […]